いつも楽しみにしている「おいしいテーブル」

公民館での教室は今日が最後でした(後からわかったことなのですが・・・)

メニューは

★ トルコ風ムサカ
  初めて聞く料理名です、
 具や味つけがラザニアと感じが似ています
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★ カリカリポテト焼き
  想像以上においしかった!!
  じゃがいもが ほんとにカリカリで冷めてもおいしい

★ 干しズッキーニのごま風味
  野菜は何でも干すとおいしいと聞いたけれど ズッキーニは特においしいと思う
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★ トウモロコシごはん
  トウモロコシがたくさん出まわる時期には作りたいごはん
 びっくりするくらいおいしかった~~
 バターの風味が食欲をそそります
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★ ハト麦のデザート
 杏仁霜で本格的に作るので 口当たりがいい
 
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★ スフレチーズケーキ
 作り方をほとんど見てない間に出来てました~~笑
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あっ、手前のタルトは メンバーさんが焼いてくださったタルトです

仕事で教室へは来られなかったのに、タルトは昨夜遅く焼いて用意してくださったんです

実は nanaさんの誕生日が近いのでサプライズだったのです

田肉の寄せ植えのプレゼントを用意してくださったメンバーさん

アイディアを出してくださったメンバーさん

ありがとうございました!!

そして・・・・

5年間も「おいしいテーブル」を開いてくださった nanaさんありがとうございました

たくさんのことを楽しくおいしく学ぶことができましたこと、感謝の気持ちでいっぱいです

これからは、みんなが一同に集まって料理はできませんが また違った形で交流できたらいいなと思っています


今日の料理のリメイク
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# by 6tou-sei | 2014-07-04 22:01 | 料理 | Comments(4)
月曜日はうちの人も休みなので、 築山の草取りを丁寧にしようと予定していたけれど 朝から雨・・・・・

掃除や片付けや諸々の仕事を済ませ、お昼ご飯はどこかに行こうということになった

ピピッと浮かんだのはお友達も行ってた 創作フレンチの「Kazu・Maruyama」

人気のお店なので すぐに電話をした!! 空席があるとのこと・・・・ラッキー

メニューはいろいろあるけれど シエフの気まぐれランチと、チョイスランチを オーダー

ボリュームがある気まぐれランチは 大きなハンバーグとたっぷりの野菜が添えられている
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チョイスランチの前菜は いろんなみずみずしい野菜がたっぷり アートのように盛られていて

しばらく眺めていた(笑)
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そしてスープ (気まぐれランチにもついている)

緑黄色野菜の冷スープ・グレープフルーツのカプチーノ
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メインは生ハムや 湯葉・たっぷりのチーズのなんとか・・・・
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コーヒー・選べるデザート(画像なし)

店内は広々としてゆったりしているので 気持ちまで リラックスして食べられる

接客も丁寧で また訪れたいお店の一つ

帰りは 途中にある八本松ガーデンプレイスに寄る

芝生や 木立の中におしゃれな白い建物群がある

カフェやセレクトショップ・キャンドルアトリエ・ベーグル専門店pole・poleなどなど

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東広島は行く度に進化していて 新しい発見がある 
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# by 6tou-sei | 2014-05-26 22:43 | カフェ・レストラン | Comments(2)
最近は 身近なことはほとんどFBでアップするので ブログは滞り気味

だけど 記録も残しておきたい

だから内容がFBとダブることが多い

時間の余裕ができたので 中華ちまきを作った

段取りよくしておいても結構手間がかかる

前回は 時間短縮で市販の焼き豚を使ったけれど、今回は油鶏も作って その汁も使った
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そして前回は 12個 今回は24個作った 

だから小さなバットでは間に合わず 番十に具材を入れた
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竹の皮は一度使ったものをきれいに洗って乾燥させて、また使ってみた

全然問題なく使えてなんだか得をした気分

さて、三度目はどうだろう

蒸し器は 前に使っていた 二段の蒸し器を出してきた
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大きいというのはやっぱり便利だなぁ・・・

でも食べる時は・・・・
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一人用のミニせいろで!!
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# by 6tou-sei | 2014-05-25 00:36 | 日々のこと | Comments(2)

ワクワクなカフェ

急きょお休みがとれたお友達とカフェタイム

舟入の 「ジェリーのしっぽ
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カフェにしては珍しく、モーニングも10時半まであるそう・・・

11時半からは、パンケーキがメインだけど ロコモコ丼やカレーもメニューにあった

パンケーキセットにはサラダバイキングと飲み物 スープが付いてくる
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器もお洒落でかわいい!!

私にはボリュームがありすぎだわ~~

店内には雑貨もいっぱいあってテーブルには大人も遊べるおもちゃもあってなんだか楽しい!!

おいしいテーブルメンバーの若いKちゃんも良く行くらしい(わかるわ~~)

お店を後にして もみじ庵でお土産を買う
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久しぶりに行くと店頭販売だけになっていた

食後にデザートでもと思って・・・・・

カフェ「十日市アパート」へ!!
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座って初めて気が付く・・・・デザートタイムは2時からですと~~

仕方ないから おなかいっぱいだけど お昼のランチをまた頂くことに・・・・

トレーのパンと野菜は 給食みたい
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木の器に入ったカルボナーラ
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結構ボリュームがある

まぁ、お友達は全く平気らしいからよかったけど・・・・

懐かしさと新しさを感じる、ワクワクする店内

女性が圧倒的に多い!!

十日市エリア 個性的なお店が多いわ~~

MAPもいいねぇ
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# by 6tou-sei | 2014-05-22 23:34 | カフェ・レストラン | Comments(2)
今回もまた、旬の野菜を使ったたくさんの料理を教えていただいた

いつもの食材も ソース一つでおいしさと見た目もアップ!!

鯖のカリッとムニエル・ラビコットソース添え
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サバは味噌煮にしたり龍田揚げにすることが多いけれど、ソースにひと手間かければ、ムニエルにしても

メインデイッシュになるのね

豚肉の冷シャブもそう・・・・
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新玉ねぎのドレッシングでいただくと新鮮~~~!!

人参のしりしりは パンとクリームチーズによくあう
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今の時期一番おいしいアスパラは 何といっても焼くのがいい!!

チエダーチーズやパルメザンチーズをたっぷりかけると、さらにうまみ度アップです!!
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トマトの冷たいパスタ
トマトソースだけど オーブンで焼いて少しの調味料を混ぜるだけ
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フライパンで炒めたり煮込んだりしない 簡単トマトソースなんです

デザート(写真撮り忘れ)を冷やしてる間に  試食タイム
見て、この量~~~
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メニューが多いので今日はテーブルがいっぱいです

が、切ったり煮たりとか手のかかるものが少なくてゆっくりと時間が流れました

nanaさん、皆さんありがとう!!
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# by 6tou-sei | 2014-05-21 21:41 | 料理 | Comments(6)

アンティーク大好き、   新しいモノ大好き♪


by 6tou-sei
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