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コウタケ

高宮町で採れたという、コウタケを見せてもらった
コウタケ_c0136324_19484396.jpg

何年振りだろう・・・・・・・・

大きいのは両手を広げたくらいもある

ワラをとおして、軒先につるし柿と同じように干すと、香りが増し、味もおいしくなる

干すと真っ黒になる

子供の頃は、母が これを 甘辛く煮て もぐり寿司(ちらし寿司)を作ってたべさせてくれた




今年の冬には 地元の産直市に 干した コウタケ を買いに行ってみよう





 静か~な~ 静かな~ 里の秋~~~・・・
 母さんが夜なべをして 手袋編んでくれた~~・・・




秋の夜長に 母を想ってみる・・・






広島ブログ
by 6tou-sei | 2008-10-22 19:53 | うちのこと

アンティーク大好き、   新しいモノ大好き♪


by 6tou-sei
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