年末から帰省していた 娘や息子の家族たちが今日 それぞれの家に帰っていきました。
朝、昼、晩の食事や布団の準備や孫の世話や諸々・・・・・まるで旅館のよう・・・・・(笑)
年末に母が亡くなりましたが、それを忘れさせてくれるくらいの怒涛のお正月になり、これも母のおかげかなと
とも思えます
おせちは毎年作りますが 今年も覚書のため少しだけ書いておこうと思います
31日は、煮しめと・海老のいり酒煮・チキンロール・手羽先のオイスター風味・黒豆を作りました
黒豆は土井勝レシピでふっくら、つやつや・・・・20年くらいこの作り方です
ニシンのマリネは アンデルセンで毎年買ってきます
この味が大好きなんです
グレープフルーツのサラダも少し
なま酢やスモークサーモン、生ハムやチーズや松前漬けは盛り合わせをしないで 何か一品という時に!!
1日の朝は、お屠蘇と少しの酒肴と雑煮
雑煮はブリの出しに白菜 はまぐりを入れた しょうゆ味です
3日は 初詣と長男の子供のお宮参り そしてお食い初め
おせちの煮しめとは別に ちょっぴり煮しめや吸い物、酢のものを朝早く作ってお膳に盛り付けました
賑やかで晴れやかな小さな儀式がすんで 思い出の一日になりました
今年も穏やかな一年になりますように・・・
馬車馬の如く 走る一年になるのかなぁぁぁぁぁ(笑)
朝、昼、晩の食事や布団の準備や孫の世話や諸々・・・・・まるで旅館のよう・・・・・(笑)
年末に母が亡くなりましたが、それを忘れさせてくれるくらいの怒涛のお正月になり、これも母のおかげかなと
とも思えます
おせちは毎年作りますが 今年も覚書のため少しだけ書いておこうと思います
31日は、煮しめと・海老のいり酒煮・チキンロール・手羽先のオイスター風味・黒豆を作りました
黒豆は土井勝レシピでふっくら、つやつや・・・・20年くらいこの作り方です
ニシンのマリネは アンデルセンで毎年買ってきます
この味が大好きなんです
グレープフルーツのサラダも少し
なま酢やスモークサーモン、生ハムやチーズや松前漬けは盛り合わせをしないで 何か一品という時に!!
1日の朝は、お屠蘇と少しの酒肴と雑煮
雑煮はブリの出しに白菜 はまぐりを入れた しょうゆ味です
3日は 初詣と長男の子供のお宮参り そしてお食い初め
おせちの煮しめとは別に ちょっぴり煮しめや吸い物、酢のものを朝早く作ってお膳に盛り付けました
賑やかで晴れやかな小さな儀式がすんで 思い出の一日になりました
今年も穏やかな一年になりますように・・・
馬車馬の如く 走る一年になるのかなぁぁぁぁぁ(笑)